't Witte Goud
‘t Witte Goud treffen we in het bijzonder pittoreske Leest, vlak bij Mechelen. Het restaurant beschikt over een modern interieur en mooi overdekt terras. Chef Bruno Iwens serveert een vier- of vijfgangenmenu in functie van de seizoenen. Zijn lentemenu begint met een aspergesoepje. Groene asperges worden geserveerd bij gegrilde tarbot met coulis van waterkers en verse kruiden. Gebakken witte asperges vergezellen de rib-eye van kalf met saus van roze peper. Als afsluiter structuur van rabarber en aardbeien met olijfolie-ijs.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van 't Witte Goud een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.