The Chick
In de schaduw van de Sint-Romboutskathedraal in Mechelen huist een intiem en eigenzinnig restaurant in een voormalige kapel. We starten met open ravioli, gevuld met langzaam gegaard varkensgebraad, pecorinocrème en pittige cacio e pepe. Daarbij zorgen venkel, girolles en bramen voor frisheid en balans. Daarna gebakken zeeduivel met een tartelette van roodbaarstartaar, Zeeuwse mosselen en vongole. Chikita-Banana-ijs vormt een originele afsluiter.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van The Chick een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.