The Village
The Village is en blijft een van de meest bescheiden restaurants op het Antwerpse Zuid waar we bijna tien jaar graag aan tafel gaan voor waarachtige Aziatische bereidingen. Daarvoor zorgt de Maleisische chef David Lim. Hij deed expertise op in zowel Aziatische als Europese keukens om uiteindelijk zelf deze zaak samen met vrouw en dochter te openen. Hij is zowel thuis in het maken van klassiek en creatief sushiwerk als in het fijn versnijden van sashimi en maken van dim sum of gyoza. Zijn met kokos en palmsuiker gevulde groene pancake is en blijft een must als afsluiter.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van The Village een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
2 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.