Villa Ostinato
Villa Ostinato vinden we in een klassiek 19de-eeuws herenhuis dicht bij het Oostends stadspark. Het restaurant is smaakvol, minimalistisch ingericht en verrast achteraan met een charmant terras. Gastvrouw Marie Rotsaert en haar team zorgen voor een vriendelijke en vlotte bediening. De chef brengt een door mooie producten gedreven keuken. Brioche met handgepelde garnalen presenteert hij met verse kruidenkaas, avocado en tomaat als een evenwichtig ogend hartig taartje. Paling in ’t groen pleziert door zijn vaste structuur, frisse, zacht kruidige saus en met daarbij in boter en bieslook gepresenteerde ratte aardappel. Nieuw in onze selectie en meteen goed voor twee koksmutsen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Villa Ostinato een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.