Vizier
Vizier van de broers Wim en Ben Bruininkx in hartje Edegem bestaat uit een traiteurswinkel vooraan en een restaurant achteraan waar je terecht kan voor ontbijt, lunch en diner. In het midden van de zaak is de open keuken. We proeven van tartaar van obsiblue garnaal gedresseerd op een genre van crispy wortelsalade en kroepoek afgewerkt met zeekruiden en shiso. Nieuw in de selectie en meteen goed voor een koksmuts.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Vizier een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.