VOS
Aan de rand van natuurgebied Molsbroek in Lokeren ontvangen broers Stijn en Kim Audenaert hun gasten in restaurant Vos, waar streekproducten de basis vormen van hun bistrokeuken. Amuses van rauwe makreel met rammenas en brioche met gerookte paling openen fris en precies. Rosé gebakken kalfslende met kalfstong en morieljes als krachtige garnituur. Het menu sluit verfrissend af met rabarber, limoenmousse en Griekse yoghurt.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van VOS een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.