Wasserette
Bij het binnenkomen van Wasserette voelen we ons dadelijk thuis dankzij het onthaal en de brede, spontane glimlach van gastvrouw Hannelore Vanacker. Haar partner, chef Wibo Lemmens voelt zich dan weer opperbest in zijn open keuken. Hij brengt een repertoire dat meegaat met de seizoenen en hij werkt daarbij met vooral lokale producten. Vis uit de Noordzee maakt daarvan een belangrijk onderdeel uit. Zoals rog die van de graat is gedaan en wordt opgevuld met asperges en daslook en hij afwerkt met vers gepelde garnalen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Wasserette een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.