Zilverden

Tussen het groen, in een modernistisch landhuis met enkele vintage accenten, komen we terecht in de gastvrije wereld van Ben Kips en Christel Vanderlinden. In deze oase van geuren en smaken serveren ze een klassiek geïnspireerde keuken met internationale accenten. Zwezerik komt met bouillon van tropea ui, Parmezaanse kaas, walnoot én wintertruffel als extra smaakaanvulling. Keurig gebakken tarbot is vergezeld van brunoise van selder, gnocchi, choronsaus en is afgewerkt met tomatenpoeder en zilte groenten. Dame blanche als mooie afsluiter van een smakelijke maaltijd. Een hogere score is op zijn plaats!