Au Petit Château

Dit restaurant in Moeskroen is reeds meer dan 45 jaar een begrip, een zaak die aantrekt door zijn elegant kader en warme ontvangst. Chef Bertrand Jacquin toont er zijn kooktalent, een mix van traditie en creativiteit. In de lente worden witte asperges uit de Landes perfect beetgaar bereid. Wangetjes van zeeduivel vinden hun evenwicht in bouillon met zachte chorizo, terwijl de dame blanche met vanille uit Tahiti in chocolade bol een schitterende afsluiter is.