Au Petit Château
Dit restaurant in Moeskroen is reeds meer dan 45 jaar een begrip, een zaak die aantrekt door zijn elegant kader en warme ontvangst. Chef Bertrand Jacquin toont er zijn kooktalent, een mix van traditie en creativiteit. In de lente worden witte asperges uit de Landes perfect beetgaar bereid. Wangetjes van zeeduivel vinden hun evenwicht in bouillon met zachte chorizo, terwijl de dame blanche met vanille uit Tahiti in chocolade bol een schitterende afsluiter is.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Au Petit Château een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.