Auberge Napoleon
Met producten van uitstekende kwaliteit legt de keuken de nadruk op klassieke bereidingen. Zo overtuigt de chateaubriand van Simmentalrund met zijn sappige en smaakvolle vlees en bearnaise begeleid door krokante frietjes en een opmerkelijk goede huisgemaakte mayonaise. De keuken toont eveneens verfijning in een evergreen als gerookte zalm op toast, waar de elegant gerookte vis boterzacht in de mond smelt. Frisse ui, peterselie en pittige toets van mierikswortel zorgen voor balans en spanning. Auberge Napoleon is en blijft een adres waar klassiekers in hun eenvoud overtuigen dankzij kwaliteitsvolle producten en vakmanschap.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Auberge Napoleon is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.