Auberge Napoleon
Met producten van uitstekende kwaliteit legt de keuken de nadruk op klassieke bereidingen. Zo overtuigt de chateaubriand van Simmentalrund met zijn sappige en smaakvolle vlees en bearnaise begeleid door krokante frietjes en een opmerkelijk goede huisgemaakte mayonaise. De keuken toont eveneens verfijning in een evergreen als gerookte zalm op toast, waar de elegant gerookte vis boterzacht in de mond smelt. Frisse ui, peterselie en pittige toets van mierikswortel zorgen voor balans en spanning. Auberge Napoleon is en blijft een adres waar klassiekers in hun eenvoud overtuigen dankzij kwaliteitsvolle producten en vakmanschap.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Auberge Napoleon een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.