Carré d'herbes
Deze zaak omringd door groen valt op door zijn prachtige ligging en warme ontvangst. Een gemoderniseerde klassieke keuken wordt er gebracht. Precieze en evenwichtige smaken staan centraal. Taartje van met het mes gesneden black angus beef met gerookte ansjovis en augurk is daar een fraaie illustratie van. Zeeuwse mosselen met txistorra en aardappelemulsie met curry is een surf & turf boordevol energie. Het duo van Mechelse koekoek en kreeft is een tikje ambitieuzer en getuigt van de durf van de chef.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Carré d'herbes is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.