Carré d'herbes
Deze zaak omringd door groen valt op door zijn prachtige ligging en warme ontvangst. Een gemoderniseerde klassieke keuken wordt er gebracht. Precieze en evenwichtige smaken staan centraal. Taartje van met het mes gesneden black angus beef met gerookte ansjovis en augurk is daar een fraaie illustratie van. Zeeuwse mosselen met txistorra en aardappelemulsie met curry is een surf & turf boordevol energie. Het duo van Mechelse koekoek en kreeft is een tikje ambitieuzer en getuigt van de durf van de chef.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Carré d'herbes een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.