Clash
Clash treffen we juist buiten Brussel en te midden van velden als een trendy brasserie met uitgebreid terras rond waterpartijen met Japanse karpers. Op de gevarieerde kaart van chef Frederique Drappier treffen we tal van boeiende vleesbereidingen. Amerikaanse prime rib-eye angus is perfect gebakken, zeer rijk aan verfijnde smaken, nauwkeurig gekruid en wordt geserveerd met prima frieten en een mooie salade opgewerkt met goede vinaigrette. Zelf gerookte Schotse zalm gaat het fijne rundvlees vooraf. Brusselse wafel met slagroom als fijne afsluiter.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Clash is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.