De Pastorie
Chef Ruben Lamiroy ontvangt zijn gasten in een stijlvol en authentieke pastoriewoning te Zevergem. In het zevengangenmenu proeven we evenwichtige en smaakvolle gerechten die verfijnd gedresseerd zijn. Kabeljauw ballotine op lage temperatuur gegaard, krijgt verschillende bereidingen van prei mee en is afgewerkt met lichtjes pikante XO-saus. Gnocchi geserveerd met pulled eend, gefrituurde en opgelegde sjalotten, basilicum en jus op basis van teriyaki kunnen absoluut bekoren. Eigen interpretatie van Zwartewoudtaart in diverse structuren van chocolade en kers is een absolute voltreffer.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at De Pastorie is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.