De Pastorie
Chef Ruben Lamiroy ontvangt zijn gasten in een stijlvol en authentieke pastoriewoning te Zevergem. In het zevengangenmenu proeven we evenwichtige en smaakvolle gerechten die verfijnd gedresseerd zijn. Kabeljauw ballotine op lage temperatuur gegaard, krijgt verschillende bereidingen van prei mee en is afgewerkt met lichtjes pikante XO-saus. Gnocchi geserveerd met pulled eend, gefrituurde en opgelegde sjalotten, basilicum en jus op basis van teriyaki kunnen absoluut bekoren. Eigen interpretatie van Zwartewoudtaart in diverse structuren van chocolade en kers is een absolute voltreffer.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van De Pastorie een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.