Eppo
Eppo koppelt een losse sfeer aan verrassend verfijnde gerechten. Zoals een ceviche van roodbaars met duindoornbes en shiso. Daarna volgen beetgare asperges, opgefrist met limoenolie en mosterdblad. Gepekelde wilde aardbei zorgt daarbij voor een zoetzure toets, terwijl pindacrumble en zachte pindasaus pit en diepgang brengen. Ook het boterzachte lam met venkel in drie bereidingen en gremolata overtuigt. Smaakvol, eigenzinnig en puur, precies wat je wil in een hippe buurt.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Eppo is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.