Folies Gourmandes
Reeds meer dan 30 jaar wordt er in dit herenhuis hartje Luik een hoogstaande bistrokeuken geserveerd. De ambiance is gezellig en elk gerecht valt op door de precisie waarmee het is klaargemaakt met respect voor het product. Elegant en zilt is de rundertartaar met holle oesters afgewerkt met citroenvinaigrette en zwarte zomertruffel. Opnieuw smakelijk is de fricassee van gebraden kwartel met gerookt spek, witte pens en foie gras. Een tip bij mooi weer is de verborgen tuin waar het heerlijk rustig tafelen is.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Folies Gourmandes is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.