Hau
In deze imposante villa uit het begin van de 20e eeuw geeft Hau Nguyen een heel eigen en eigentijdse draai aan de Vietnamese keuken. De houten lambriseringen en het gedempte licht zorgen voor een intieme en warme sfeer. De kaart verandert al naargelang de inspiratie van de chef: luchtige Tonkinese pannenkoekjes, gevulde kippenvleugels, eend in goudbruine korst met fijne champignonsaus. Een culinaire belevenis gekoppeld aan een fraaie wijnselectie en aangename achtergrondmuziek die samen het plaatje vervolledigen.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Hau is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.