Hosted by Studio Simons
Te midden van de drukke winkelstraten van Hasselt bevindt zich Hosted by Studio Simons verborgen in een neutraal ogend pand. Chef Carlo Simons ontvangt een beperkt aantal gasten in zijn kleinschalig kookatelier waar verfijning en aandacht voor product en details centraal staan. Hij serveert één verrassingsmenu zonder keuze. Daarin onder meer kort secuur in gezouten boter gebakken langoustine met raapjes gegaard in sinaasappelsap en citroensap verrijkt met gember. Fijne saus van saffraan, honing en citroen maakt het geheel smaakrijk af. Nieuw in de selectie en meteen goed voor twee koksmutsen.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Hosted by Studio Simons is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.