Hosted by Studio Simons
Niché au sein des rues commerçantes animées d’Hasselt, Hosted by Studio Simons se dissimule derrière une façade discrète. Le chef Carlo Simons y accueille un nombre limité de convives dans son petit atelier culinaire, où raffinement, respect du produit et sens du détail priment. Seul un menu surprise unique et sans choix est proposé. Parmi ses créations : une langoustine brièvement poêlée avec précision dans du beurre salé, accompagnée de navets confits dans un jus d’orange et de citron relevé au gingembre. Une fine sauce au safran, miel et citron parachève ce plat riche en saveurs. Cette nouvelle adresse entre dans la sélection avec deux toques bien méritées.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Hosted by Studio Simons cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
Ce que disent les convives
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