Hosted by Studio Simons
Te midden van de drukke winkelstraten van Hasselt bevindt zich Hosted by Studio Simons verborgen in een neutraal ogend pand. Chef Carlo Simons ontvangt een beperkt aantal gasten in zijn kleinschalig kookatelier waar verfijning en aandacht voor product en details centraal staan. Hij serveert één verrassingsmenu zonder keuze. Daarin onder meer kort secuur in gezouten boter gebakken langoustine met raapjes gegaard in sinaasappelsap en citroensap verrijkt met gember. Fijne saus van saffraan, honing en citroen maakt het geheel smaakrijk af. Nieuw in de selectie en meteen goed voor twee koksmutsen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Hosted by Studio Simons een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.