Julien
In Julien treffen we sinds het voorjaar 2025 een verfijnd sharing concept waarmee dit prachtige restaurant op het marktplein van Nieuwpoort een hogere quotering en tweede koksmuts binnenhaalt. Garnaalkroketjes komen met een subtiele saffraanmayonaise. Langoustinestaarten ‘gatjes’ worden royaal geserveerd in een cocotte met een heerlijke saus met waterkers. Black angus entrecote is perfect gebakken en krijgt luchtige bearnaisesaus en knapperige frietjes mee. Dame blanche met zeer romig vanille-ijs maakte deze smaakvolle en zeer verzorgde maaltijd compleet.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Julien is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.