Julien
In Julien treffen we sinds het voorjaar 2025 een verfijnd sharing concept waarmee dit prachtige restaurant op het marktplein van Nieuwpoort een hogere quotering en tweede koksmuts binnenhaalt. Garnaalkroketjes komen met een subtiele saffraanmayonaise. Langoustinestaarten ‘gatjes’ worden royaal geserveerd in een cocotte met een heerlijke saus met waterkers. Black angus entrecote is perfect gebakken en krijgt luchtige bearnaisesaus en knapperige frietjes mee. Dame blanche met zeer romig vanille-ijs maakte deze smaakvolle en zeer verzorgde maaltijd compleet.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Julien een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.