KLINE
Ruwe materialen, open keuken en losse atmosfeer. Je komt hier voor eigentijdse en originele gerechten waarvan de meeste kunnen gedeeld worden. Bijna alle basisproducten komen van en rond Brussel, korte keten dus. Spiesje van knolselderij met peterseliecoulis en pangrattato, ravioli van kool afgetopt met beurre blanc met bier en vijgenblad, langzaam bereid geglazuurd spek met venkel en groene kimchi. Heerlijk fris is het citroentaartje met lokale gember en yuzu. Hippe zaak, laagdrempelig, maar vooral verfijnd en op niveau.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at KLINE is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.