KLINE
Ruwe materialen, open keuken en losse atmosfeer. Je komt hier voor eigentijdse en originele gerechten waarvan de meeste kunnen gedeeld worden. Bijna alle basisproducten komen van en rond Brussel, korte keten dus. Spiesje van knolselderij met peterseliecoulis en pangrattato, ravioli van kool afgetopt met beurre blanc met bier en vijgenblad, langzaam bereid geglazuurd spek met venkel en groene kimchi. Heerlijk fris is het citroentaartje met lokale gember en yuzu. Hippe zaak, laagdrempelig, maar vooral verfijnd en op niveau.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van KLINE een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.