La Fermette
Michaël Vancraeynest is al meer dan 20 jaar de uitbater van deze hoeve in de vallei van de Molignée. De open haard, de houtgrill en de gerechten vertellen het verhaal van het terroir dat ze passioneel omarmen. Wij genieten van gekonfijte tijgergarnalen in olijfolie, gecombineerd met rode biet, zwarte bes en braambes, gevolgd door gegrild rundsvlees met groene pepersaus, geroosterde groenten en ui met balsamico. Een hartelijk en tijdloos adres.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at La Fermette is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.