La Part des Anges
In dit restaurant in het centrum van Ragnies worden we warm onthaald door Aurélie Flament. In de keuken serveert chef Adrien Derenzis een maandelijks wisselend menu waarin lokale producten op een creatieve en gedurfde manier verwerkt worden. Na drie frisse amuses is de tartelette van tomaat, foie gras en basilicum even verrassend als de garnaalkroket met pickles en dragonsaus. Enkele gerechten vragen nog om wat bijsturing om de smaken in evenwicht te brengen.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at La Part des Anges is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.