La Table de Maxou
Op de hoogten van Hoei, combineert deze zaak met een origineel decor op gedurfde wijze Italiaanse en Vietnamese tradities. In de keuken brengt chef Nghi haar vakmanschap tot uiting met gekarameliseerde scampi’s overgoten met een romige ’nduja-saus, afgewerkt met peterseliechips. Voordat ze ons meeneemt naar uitgesproken Vietnamese smaken met geroerbakte biefstuk en knapperige groenten. Tussen smaakvolle reizen en een gezellige sfeer weet deze unieke zaak te bekoren door de conceptuele diversiteit.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at La Table de Maxou is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.