La Table de Maxou
Op de hoogten van Hoei, combineert deze zaak met een origineel decor op gedurfde wijze Italiaanse en Vietnamese tradities. In de keuken brengt chef Nghi haar vakmanschap tot uiting met gekarameliseerde scampi’s overgoten met een romige ’nduja-saus, afgewerkt met peterseliechips. Voordat ze ons meeneemt naar uitgesproken Vietnamese smaken met geroerbakte biefstuk en knapperige groenten. Tussen smaakvolle reizen en een gezellige sfeer weet deze unieke zaak te bekoren door de conceptuele diversiteit.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van La Table de Maxou een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.