La Table de Maxou

Sur les hauteurs de Huy, cette table au décor original marie avec audace les traditions italiennes et vietnamiennes. En cuisine, la cheffe Nghi exprime son savoir-faire à travers des scampis caramélisés nappés d’une sauce crémeuse à la ’nduja, relevés de chips de persil, avant de nous emmener vers des saveurs vietnamiennes plus franches avec un bœuf sauté aux légumes croquants. Entre voyage gustatif et ambiance conviviale, cette adresse singulière séduit par la diversité de son univers.