Le Basilic

Dit restaurant vlak bij de basiliek trekt aan door zijn creatieve, genereuze en seizoensgebonden keuken. De cocktail van het huis met verse aardbeien smaakt veelbelovend, net zoals de crème brûlée van Hervekaas die als hapje geserveerd wordt. Nadien volgen knapperige en smeuïge kroketjes met pecorino en guanciale, en entrecote met groene pepersaus. Een pavlova stijl zwartewoudtaart, een luchtige combinatie van fruit met intense chocolade, sluit deze smakelijke maaltijd af waarin alle producten zonder veel pretentie tot uiting komen.