Le Basilic
Dit restaurant vlak bij de basiliek trekt aan door zijn creatieve, genereuze en seizoensgebonden keuken. De cocktail van het huis met verse aardbeien smaakt veelbelovend, net zoals de crème brûlée van Hervekaas die als hapje geserveerd wordt. Nadien volgen knapperige en smeuïge kroketjes met pecorino en guanciale, en entrecote met groene pepersaus. Een pavlova stijl zwartewoudtaart, een luchtige combinatie van fruit met intense chocolade, sluit deze smakelijke maaltijd af waarin alle producten zonder veel pretentie tot uiting komen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Basilic een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.