Le Clos des Récollets
Dit 17de-eeuws pand met charmant decor in het oude stadscentrum van Durbuy trekt aan door zijn toegankelijke en precieze keuken. We starten met risotto van asperges, beurre noisette, Ibérico-ham en knapperig brood: een combinatie van zachte, diepe en volle smaken. Filet van skrei klaargemaakt in flinterdun brooddeeg maakt indruk door zijn perfect glazige textuur en geraffineerde groentegarnituur. Op de kruising van traditie en subtiele moderniteit charmeert dit restaurant zowel door zijn smakelijke kookstijl als gezellige en tijdloze ambiance.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Le Clos des Récollets is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.