Le Collet Gourmand
Al bijna veertig jaar verwent chef Jean-Philippe Collet fijnproevers in de traditionele keuken van zijn restaurant in Wanze, regio Haspengouw. Hij kookt volgens de seizoenen, genereus en met een moderne toets. Onze favorieten zijn de ‘tourte’ van kalfszwezerik met morieljes en de waterzooi van zeeduivel met wintergroenten. De huisgemaakte desserts zijn de perfecte afsluiter voor de maaltijd. De attente service en de doordachte wijnselectie maken deze authentieke ervaring compleet.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Le Collet Gourmand is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.