Le Collet Gourmand

Bientôt quatre décennies que le chef Jean-Philippe Collet ravit les gourmands de Hesbaye avec sa cuisine de tradition, sincère et soignée. Dans son élégante maison située sur la hauteur de Wanze, il célèbre les saisons à travers des plats généreux marqués par des touches de modernité. On se délecte de sa tourte de ris de veau aux morilles, tout comme son waterzooï de lotte aux petits légumes d’hiver. Les desserts maisons sont un incontournable du repas. Service attentionné et cave bien pensée pour une expérience tout en authenticité.