Le Collet Gourmand
Al bijna veertig jaar verwent chef Jean-Philippe Collet fijnproevers in de traditionele keuken van zijn restaurant in Wanze, regio Haspengouw. Hij kookt volgens de seizoenen, genereus en met een moderne toets. Onze favorieten zijn de ‘tourte’ van kalfszwezerik met morieljes en de waterzooi van zeeduivel met wintergroenten. De huisgemaakte desserts zijn de perfecte afsluiter voor de maaltijd. De attente service en de doordachte wijnselectie maken deze authentieke ervaring compleet.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Collet Gourmand een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.