Le Damison
In deze fraai gerestaureerde 13de-eeuwse hoeve wordt het authentieke van de locatie op briljante wijze gekoppeld aan een hedendaagse keuken. Het menu volgt de seizoenen en trekt aan door zijn evenwichtige en geraffineerde combinaties, zoals Argentijnse garnalen die subtiel op smaak zijn gebracht met vadouvan-curry of Mechelse koekoek gevuld met groene kool en afgewerkt met saus van morieljes. Technisch sterk en verzorgd gepresenteerd. De attente ontvangst en het weidse uitzicht over de boomgaard vervolledigen het plaatje.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Le Damison is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.