Le Damison
In deze fraai gerestaureerde 13de-eeuwse hoeve wordt het authentieke van de locatie op briljante wijze gekoppeld aan een hedendaagse keuken. Het menu volgt de seizoenen en trekt aan door zijn evenwichtige en geraffineerde combinaties, zoals Argentijnse garnalen die subtiel op smaak zijn gebracht met vadouvan-curry of Mechelse koekoek gevuld met groene kool en afgewerkt met saus van morieljes. Technisch sterk en verzorgd gepresenteerd. De attente ontvangst en het weidse uitzicht over de boomgaard vervolledigen het plaatje.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Damison een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.