Marsnil
Chef Frederik Cornelis van wijndomein Marsnil windt er geen doekjes rond. Op de menukaart worden eerst de eigen wijnen vermeld en daarna het gerecht. Een origineel statement dat we net als zijn keuken kunnen smaken. Bereidingen getuigen van een secure hand in de keuken. Coquilles zijn netjes krokant geschroeid en nog zijdezacht binnenin. Met daarbij fijn gekruide garnituur van venkel en knolselder en een vlot drinkende lokale chardonnay uit 2023.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Marsnil is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.