Marsnil
Le chef Frederik Cornelis, du domaine viticole Marsnil, ne fait pas de détour: la carte commence par les vins maison, suivis des plats. Un choix original, à l’image de sa cuisine précise. Les préparations témoignent d’une maîtrise en cuisine. Les Saint-Jacques sont parfaitement snackées, croustillantes à l’extérieur et tendres à cœur, accompagnées d’une garniture finement épicée de fenouil et de céleri, le tout avec un chardonnay local 2023 agréable à boire.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Marsnil cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
Ce que disent les convives
Avis
Pas encore d’avis. Soyez le premier.
Connectez-vous pour écrire un avis. Seuls les membres peuvent publier des avis.