Nonam
Aan de rand van het historische centrum brengt chef Karel Van Oyen een bistrokeuken die finesse koppelt aan karakter en de seizoenen weerspiegelt. Gerookte paling met zurkel en kokkels krijgt extra frisheid van gemarineerde koolrabi. Haas met bloedworst en aardpeer, gevolgd door rijstpap met koji en abrikoos als verrassende finale.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Nonam is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.