Nonam
Aan de rand van het historische centrum brengt chef Karel Van Oyen een bistrokeuken die finesse koppelt aan karakter en de seizoenen weerspiegelt. Gerookte paling met zurkel en kokkels krijgt extra frisheid van gemarineerde koolrabi. Haas met bloedworst en aardpeer, gevolgd door rijstpap met koji en abrikoos als verrassende finale.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Nonam een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.