Opium.
In dit eigentijdse, strakke en warme interieur stelt de jonge chef Thomas Maisonneuve een seizoensmenu voor dat best wel creatief is. Vitello tonnato opgepept met friszure kiwi verrast door zijn goed evenwicht tussen zoet en hartig, terwijl makreel met fijne groene asperges en zwarte knoflook opvalt door zijn frisse smaken en aromatische diepgang. De service is attent en bij mooi weer wacht er een terras waar het even ontspannen genieten is.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Opium. is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.