Opium.
Gault & Millau 12/20 Estaimbourg Signatuurkeuken

Opium.

Dans un décor contemporain baigné de chaleur, le jeune chef  thomas Maisonneuve orchestre un menu saisonnier qui ne manque pas de créativité. Le vitello tonnato, relevé par la vivacité du kiwi, surprend par son équilibre sucré-salé, tandis qu’un maquereau escorté de fines asperges vertes et d’ail noir séduit par sa fraîcheur et sa profondeur aromatique. L’expérience, rythmée par un service attentif, se prolonge aux beaux jours sur une terrasse propice à la détente gourmande.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Opium. cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Opium. Estaimbourg
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