Oscar

Vlak bij de Grote Markt van Bergen runnen Chloé Halflants en Jérôme Wincq een moderne zaak die openstaat voor de wereld. De gerechten zijn internationaal van stijl en uitgesproken van smaak, waarbij precisie en generositeit hand in hand gaan. Zo stelt de chef Argentijnse rode garnalen voor in velouté van kokos en galanga die heel Thais aandoet, terwijl de rode curry met vis, beetgare groenten en basmatirijst zijn gevoel voor evenwicht in de kijker plaatst. Een aantrekkelijk adres dat het ontdekken waard is.