Philema
De warme ziel van Kreta, maar dan in Elsene. In dit strak kader laat chef Manos Makrygiannakis de Griekse keuken stralen door gerechten die doordrenkt zijn van zon en traditie: soufiko van het eiland Ikaria, gevulde aubergines met verse groenten of sfouggato, smakelijke Kretenzische frittata met courgette en aardappel. Elk gerecht is een ode aan volle en mediterrane smaken. Philema is een leuke culinaire stop, eerlijk en gastvrij, met goed gekozen Griekse wijnen en creatieve gerechten.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Philema is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.