Philema
À Ixelles, Philema incarne l’âme chaleureuse de la Crète. Dans un cadre épuré et lumineux, le chef Manos Makrygiannakis fait rayonner la gastronomie grecque à travers des plats empreints de soleil et de tradition: soufiko d’Ikaria, aubergines farcies de légumes frais, ou sfouggato, savoureuse frittata crétoise aux courgettes et pommes de terre. Chaque assiette célèbre le goût juste et la générosité méditerranéenne. Entre hospitalité sincère, vins grecs choisis et cuisine inspirée, Philema est une escale authentique et raffinée.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Philema cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
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