Philema
De warme ziel van Kreta, maar dan in Elsene. In dit strak kader laat chef Manos Makrygiannakis de Griekse keuken stralen door gerechten die doordrenkt zijn van zon en traditie: soufiko van het eiland Ikaria, gevulde aubergines met verse groenten of sfouggato, smakelijke Kretenzische frittata met courgette en aardappel. Elk gerecht is een ode aan volle en mediterrane smaken. Philema is een leuke culinaire stop, eerlijk en gastvrij, met goed gekozen Griekse wijnen en creatieve gerechten.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Philema een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.